Кондиціонування для ресторану – одна з головних вимог комфорту відвідувачів та працівників закладу. Це складне приміщення, яке поєднує кілька робочих і клієнтських зон. Майже цілодобово тут перебувають відвідувачі, кухарі та офіціанти. Варто пам’ятати, що задоволені гості - це постійні клієнти, які гарантують закладу стабільний дохід і приплив нових любителів гастрономії, а тому для кожної групи необхідно створити комфортні умови, за які відповідає правильна система кондиціонування ресторану, а найзручніше замовити її можна в компанії ТРІАТЕК!

Якісне кондиціонування здатне забезпечити сприятливу температуру, оптимальну вологість і очищення повітряних мас від пилу, випаровувань з кухні та диму з залу для курців. Основне її завдання – відвести теплонадлишок від гарячих робочих місць і автоматично підтримувати задані параметри мікроклімату.

Тріатек – якісний підхід до питання кондиціонування!

Ми допоможемо підібрати і встановити кондиціонери для ресторанів, які будуть підтримувати оптимальні параметри мікроклімату (знижувати температуру в спекотні періоди, підігрівати повітря в холодний час, зволожувати/осушувати/очищати повітряні маси). Якісне кондиціонування для бару та ресторану здатне підвищити енергоефективність закладу, споживаючи енергії не більше стандартних електроопалювальних приладів.

Кондиціонування місць громадського харчування включає забезпечення якісної вентиляції кухні, підтримання температури та вологості в залі для гостей (з урахуванням наявності залу для курців і некурців), танцювального майданчику, санвузлів, підсобних та  адміністративних приміщень. Крім цього, проектування кліматичних систем і підбір обладнання має відповідати санітарним нормам.

Види кондиціонування ресторанів

Для ресторанних комплексів, кафе і барів оптимально застосувати спліт-системи.

Касетні кондиціонери

Обладнання розташовують по центру над обіднім залом, щоб створити однаковий температурний режим для всього приміщення. Для ефективного охолодження вистачить одного агрегату. Він повністю замінить 2–3 спліт-кондиціонера меншої потужності для обслуговування тієї ж площі. Такий варіант частіше обирають для кондиціонування в кафе з середньою та великою площею. Кондиціонери цього типу дозволять рівномірно розподіляти потоки на усі боки, а спеціальні клапани регулюють направлення повітря та захищають від протягів і ризику застудитися. Обладнання можна встановити після прокладки повітряних коробів і завершення ремонту. При цьому касетні кондиціонери повністю непомітні, оскільки їх монтують у підвісну стелю. Але врахуйте, що мінімальна висота має бути 3 м.

Канальне кондиціонування в ресторан

Канальний кондиціонер – це надійний та потужний агрегат, який здатний подавати охолоджене повітря по 2, 10 і більше каналах та може підтримувати оптимальні параметри мікроклімату в різних приміщеннях закладу. Обладнання встановлюють спільно з вентиляційною системою на етапі проектних робіт і ховають під стелею. Таким чином кондиціонер не порушує загальний вигляд інтер’єру.

Кондиціонери канального типу популярні за рахунок високої технологічності. З таким кондиціонуванням для ресторану стане дійсно зручно. Основний внутрішній елемент монтують в окремому приміщенні, а по системі повітропроводів одночасно кондиціонуються кухня, зали, санвузли тощо. При цьому канальна система може замінити і вентиляцію завдяки можливості підмішування вуличного повітря.

Настінна система

Цей спосіб гарно підходить для кондиціонування в бар. Пристрої – компактні, прості і бюджетні. Кріпляться до стіни й якісно обслуговують невеликі зали та адмінприміщення з низькими стелями, де відсутня можливість закласти додаткові повітроводи або сховати у стелю касетний кондиціонер. Таким кондиціонуванням можна отримати вигоди безшумної роботи, простого управління, швидкого монтажу і високої ефективності.

Підлогово-стельові моделі

Цей варіант підходить для закладів, стіни яких не придатні для встановлення настінних або стельових кондиціонерів (наприклад, немає підвісних стель, а стіни зроблені зі скла). Якщо блок встановлюють ближче до підлоги, то холодний потік прямує вгору, в стельової моделі – прохолода надходить зверху, але в обох випадках - циркулюють вздовж стіни.

Подібна конструкція кондиціонування бару та кафе рівномірно розподіляє охолоджене повітря по площі приміщення, не створюючи переохолоджених зон та не продуваючи відвідувачів і персонал. Підлогово-стельові агрегати ефективно працюють у просторих закладах з високими і стандартними стелями, заощаджуючи місце та не змінюючи стиль дизайну.

«Чиллер-фанкойл»

Таким кондиціонуванням ресторанів можна вирішити питання клімат-контролю у багатоповерхових закладах з кількома залами, коли від одного чиллера повітря надходить по каналах в доводчики, встановлені в кожній кімнаті. Фахівці ТРІАТЕК рекомендують застосування адсорбційного чиллера, оскільки він дозволяє зробити весь комплект і фронт робіт більш бюджетним.