Виды вентиляционных систем для молокозавода

В производственных цехах, где при работе оборудования выделяется избыточное количество влаги, чаще всего устанавливают систему, которая будет не только удалять загрязненный воздух, но и обеспечивать поступление сухого и подогретого воздуха. Вентиляция молокозавода позволит справиться сразу с несколькими проблемами.

Часто происходит так, что в помещениях, где постоянно удаляется влага, может внезапно снизиться температура. Это приводит к образованию конденсата на станках, коррозии и ломке.
Из-за изменения температуры может появляться туман, который делает невозможным процесс производства – рабочие не смогут увидеть ничего, что находится рядом, есть большой риск травм, а потому необходим монтаж вентиляции молокозавода.

Для разрешения этой ситуации рекомендуют обеспечить доступ воздуха, устанавливающего 30-35 градусов Цельсия. Подаваться такой сухой и теплый воздух должен только в верхней части помещения. Для удаления воздуха с влагой устанавливают вытяжную систему вентиляции. Такая модель может быть применена только в случае, если высота помещения будет больше 5 метров – в противном случае есть риск, что сухой и теплый воздух будет отрицательно влиять на рабочих цеха и оборудования.

Холодный воздух может отрицательно повлиять на множество технологических процессов. Кроме нагрева, есть еще одно средство – создание тепловой завесы.

Такая вентиляция молочного завода устанавливается в следующих местах:

• в отделениях приема и выдачи продукции;
• возле специальных проемов, сделанных в наружной стенке, через которую подается сырье и тара;
• на мойках автоцистерн.

Вентиляцию молочного завода и всех цехов осуществляет механическая общеобменная вытяжная и приточная система. Особенности их работы зависят от конкретного цеха.

В аппаратном цехе, где производится прием и разлив молока, устанавливают специальную механическую приточную систему с небольшими воздуховодами сверху помещения. Вытяжка может быть дополнена системой местных отсосов возле самых загрязненных элементов.

Для обеспечения определенных условий, способствующих изготовлению сыра, глазированных сырков, фасовке сметаны и сыра, мгновенно тары, устанавливают такую же вытяжку и приточную систему. В сольном цехе и созревании устанавливают специальное оборудование для обеспечения рециркуляции воздуха. Вытяжка – такая же, как и во всех предыдущих случаях.

Бороться с пылью можно не только вентиляцией молочного завода, но и установкой масляных фильтров или систем тонкой очистки. В основном их ставят там, где есть открытые технологические процессы, в заквасочном цехе и там, где производят детское молоко. Проходит не только фильтрация воздуха, но и санитарная обработка. Иногда дополнительно устанавливают специальное оборудование для кондиционирования, которое помогает обеспечивать постоянный обмен воздуха. Это важно для созревания сыров.

Монтаж вентиляции молочного завода крайне важен, но следует понимать, что без предварительных измерений не удастся подобрать систему, которая будет эффективнее выполнять свои функции. Это достаточно энергозатратный процесс, и разобраться в нем без специальных знаний невозможно, поэтому лучше доверять проектированию вентиляции молочного завода, разработанному профессионалами. Именно поэтому следует обратиться в Триатек – мы занимаемся не только продажей такого оборудования, но и производим отладку. Необходимо правильно рассчитать все настройки, используя специальное оборудование и формулы.

Специалисты нашей компании со всей серьезностью проходят к процессу проектирования, монтажа и отладки, предлагая индивидуальные решения для конкретных типов цехов и их площади. Монтажем должны заниматься профессионалы!